农村房屋建设和邻居纠纷怎么处理

律师解析：当与邻居之间产生矛盾纠纷时，作为实施者本人，我们应尽可能以理智冷静处理，通过双方坐下来进行和平的沟通协商来解决问题；若依然无法达成共识，不妨求助于当地第三方机构（例如村委会）进行公正的调解工作；或者在充分收集相关证据之后，依据法律规定向法院提出诉讼请求（然而，诉讼过程可能会对双方关系造成严重损害，同时还需要投入大量的时间、精力以及经济成本）。

法律依据：《民法典》第二百八十八条不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。